卡斯特班兰面包的做法卡斯特班兰面包怎么做卡斯特班兰面包的家常做法窦秋烨

就是要clearpandan汁。所以找到了这个食谱,是取自TheKitchen70‘,所以选了这款面包!面包出来是松软的!很香很香!班兰扑鼻!口感佳!这款有用椰浆的面包!真的好香哦!很松软的面包哦!看里面的组织,好美,从烤炉出来要拿出面包,就已经很松软了!还得小心翼翼地拿出!材料高粉300g酵母1+1/2tsp糖40g盐1/2tsp冷椰浆98g奶油40g班兰汁60g干椰丝适量卡士达酱1面粉1tsp粟粉1tbsp幼糖2tbsp卡士达酱2鲜奶200ml鸡蛋1个卡士达酱3奶油20g香草精1/8tsp做法1把所有材料放入打拌器里,除了奶油和椰丝
2打至面筋生成时加入奶油继续打,一直打到扩展阶段
3将面团放在碗里,盖上保鲜膜,发效大约一个小时
4基础发酵后分16份,每个约35g
5搓圆排入9寸四方模(10寸比较理想)
6最后发酵40分钟,涂上蛋液,撒上干椰丝再挤上卡斯特
7放入已预热的烤箱,以190度烤25-30分钟
8完成
来源:心食谱

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